تعتبر القهوة من المصادر الغذائية التي نتناولها بإستمرار , ومع ذلك فهي تحتوي العديد من الفوائد والأضرار وبالطبع الأضرار تكون حسب الكميات المتناولة , وتتضمن فوائدها واضرارها التالي :
- - تساعد في تعزيز اليقظة والتركيز , كما تحسن من الذاكرة وذلك بسبب محتواها من الكافيين وتعمل القهوة على تقليل مضار الجذور الحرة ومحاربتها وذلك بسبب محتواها من مضادات الأكسدة المتنوعة , وتساعد في تقليل فرصة التعرض للسكري من النوع الثاني كما تساعد في تعزيز صحة الكبد , والقلب , وتقلل من الإضطرابات المزاجية المتنوعة والتعرض للإكتئاب .
- أما بالنسبة للمضار فإن الإفراط في تناولها يؤثر على صحة القلب بشكل مباشر مما يؤدي إلى زيادة نبضات القلب ويوفر حالة من عدم الراحة والضيق , وتؤثر ايضاً على صحة الجهاز الهضمي وقد تؤثر على صحة المعدة مؤديةً إلى حرقة المعدة , وتعمل على زيادة مستويات ضغط الدم كما تؤدي إلى الأرق وإضطرابات النوم .
فوائد وأضرار القهوة: أولاً: فوائد القهوة: * تحتوي القهوة على كمية صغيرة من بعض الفيتامينات والمعادن، كما أنها عالية في مضادات الأكسدة. * المركب الرئيسي النشط في القهوة هو الكافيين المنبه، ويمكن أن يسبب زيادة على المدى القصير في مستويات الطاقة، وظيفة الدماغ، معدل الأيض، وأداء التمارين الرياضية. * تقليل خطر الإصابة بالخرف ومرض ألزهايمر ومرض الشلل الرعاش في الشيخوخة. * تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. * تقليل خطر تليف الكبد وسرطان الكبد. * تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب. ثانياً: أضرار القهوة: * يمكن أن يكون للكافيين آثار سلبية مختلفة مثل القلق والنوم الغير منتظم، ولكن ذلك يعتمد إلى حد كبير على الفرد. * الكافيين هي مادة تسبب الادمان، ويمكن أن يؤدي إلى أعراض انسحاب موثقة جداً، مثل الصداع والتعب والتهيج.
القهوة :من أكثر المشروبات شهرة في العالم ,وهي محبوبة عند أغلب البشر ومنها أنواع وأشكال مختلفة ولكن لها جوانب إيجابية وجوانب سلبية
ونبدأ أخي العزيز بالإيجابي منها :- تنشيط وتعزيز ذاكرة الشخص وتزيد من نشاط خلايا الدماغ .
- لها دور في ذهاب الكأبة وتعديل المزاج.
- تعمل على تقوية عضلة القلب ورفع ضغط الدم لأصحاب الضغط المنخفض .
- تساعد في عملية الهضم بعد الوجبات الدسمة .
- المساعدة في حرق الدهون .
ومن جوانبها السيئة ::- الإفراط فيها يؤدي إلى إدمان .
- زيادة تناولها يؤدي إلى أرق النوم .
- تؤذي الجسم لمن عندهم حساسية الكافيين .
- هي من المشروبات التي تزيد هيجان القولون وتزيد من الإنتفاخات .
- تقلل مستوى الكالسيوم في الجسم .
- الإدرار المستمر للبول مما يسبب تقليل السوائل في الجسم وزيادة نسبة الأملاح .
فوائد القهوة :-
** تساعد على خسارة الوزن.
** تنظيم ضغط الدم .
** تساعد على تنظيم مستوى السكر بالدم .
** تحمي الشرايين والاوعية الدموية .
** تحارب الجذور الحرة .
** تساعد على التركيز .
** تمنح الجسم بالطاقة .
** تحارب الجذور الحرة وتحمي الخلايا .
** تقلل ممن خطر الإصابة بمرض باركنسون .
** تعزز من وظائف الكبد .
يوجد للقهوة الخضراء اعراض جانية لأن كل شيء يحتوي على الكافيين من الممكن أن يكون له بعض من الاضرار الجانية على مختلف الاجسام فمن الممكن أن يصاب بعض الأشخاص بالتالي :-
** الرعشة .
** تسارع في دقات القلب .
** هبوط بالضغط .
** الدوران .
** الشعور بالتقيؤ .
** الشعور بالارق .
** ادرار البول .
** انتفاخ في البطن .
** مغص واسهال
القهوة الخضراء تساعد على خسارة الوزن.
