الرمان.. من ثمار الجنة
قال تعالى: (وهو الذي انزل من السماء ماء ، فأخرجنا به نبات كل شيء ،فأخرجنا منه خضراً ، نخرج منه حباً متراكباً ومن النخل من طلعها قنواندانية وجنات من أعناب والزيتون والرمان متشابهاً وغير متشابه انظروا إلىثمره إذا أثمر وينعه إن في ذلكم لآيات لقوم يؤمنون ) ( الأنعام 99 ) وقالتعالى ( فيهما فاكهة ونخل و رمان فبأي ألاء ربكما تكذبان ) ( الرحمن 68(
وأورد ابن قيم الجوزية في الطب النبوي عن علي كرم الله وجهه يقول (كلوا الرمان بشحمه فإنه دباغ المعدة) رواه أحمد بسند صحيح.
الرمان هو ثمار شجرة Punica granatum ويسمى بالانكليزية pomegranate ويعودإلى العائلة الرمانية punicaceae موطنه الأصلي جنوب غرب آسيا ويزرع في معظم المناطق العربية خصوصاً حوض البحر الأبيض المتوسط والعراق وبلاد الشام
تحتوي عصارة الرمان على 8.2-19.7 % سكريات منها 4.8-10.9 كلوكوز وعموماً كل 100غم من حب الرمان يحتوي على 81.3 % ماء و 0.8 غم بروتين و 0.7 غم دهون و 0.5 غم رماد و 2 % ألياف و 8.2 –19.7 % سكريات و 10ملغم كالسيوم و 24 ملغم فسفور و 0.6 ملغم حديد و 0.07ملغم ثيامين و 0.02 ملغم رايبوفلافين و 0.9 ملغم نياسين و 8 ملغم فيتامين سي كما أن عصارة الرمان تحتوي 0.46 – 3.6 % حامض الستريك وان استخدام تقنية الكرومات وكرافي عالي الكفاءة أظهر احتواءبذور الرمان على مركبات ايستروجينية لوحظ ان كل أجزاء النبات تحتوي علىالعفصات tannins من نوع gallotannins . ان القشور والسيقان والجذور تحتويعلى ما لا يقل عن 20% من العفصات، وقد عزلت منها اربع أنواع من القلويداتهي قلويد pelleltierine الذي يسمى punicine أيضا ، وقلويد isopelletierine ، وقلويد ethyl pelletierine وقلويد Pseudo pelletierine الذي يسمى methylgrantanine . وقد وردت ثمار ولحاء الساق والقشور والجذور كعلاج فيدستور الأدوية الأمريكي ( USP ) للاعوام من 1820 ولغاية 1950 . وأشير إلىإن قشور الرمان والساق والجذور تحتوي pelletierine بنسبة 5.2 % و pseudopelletierine بنسبة 17.9% و isopelletierine بنسبة 0.15% فضلاً عن methylisopelletierine (4 ، 7 ).
ومن الجدير بالذكر ان شراب عصير الرمان شراباً منعشاً ومغذياً يحتوي علىمنسوب مرتفع من الطاقة ومنسوب عالي من الفيتامينات والاملاح خصوصاً فيتامين سي فضلاً عن ذلك فقد وجد ان عصارة ثمار الرمان لها فعلاً قاتلاً للجراثيموقد اعطيت خلاصات ثمار الرمان فعالية ضد أنواع من البكتريا بتخفيف 1: 60 فضلاً عن ذلك فأن قشور الرمان فعالة ضد الجراثيم .
كما وجد أن المستخلصات المائية والكحولية للرمان فعالة ضد الفطريات خصوصاًولاحتواء قشور الرمان وشحمه ( الاغشية بين الفصوص ) على كمية عالية منالعفصات فأنها تسخدم لعلاج قرح الجهاز الهضمي ، إذ أن منسوب العفصات العالي يؤدي إلى تغير طبيعة بروتينات الجراثيم وقتلها كما انه يدبغ ظهارة المعدةحيث يرسب بروتينات الطبقة الظهارية فيعمل منها طبقة واقية يقع تحتها بناءالنسيج التالف ، لذا فأنها تستخدم لعلاج قرحة المعدة والأمعاء . وقد وجدكازولي وجماعته ان الخلاصة المائية لقشور الرمان فعالة في منع حدوث القرحةالمحدثة بالايثانول ، حيث ان دبغ ظهارة المعدة بالعفصات تجعل الظهارة اقلنفاذية وأكثر مقاومة للأذى والتهيج الميكانيكي والكيمياوي واكثر مقاومةللبكتريا. وبالرغم من أن الترابط بين تركيب العفصات والخاصية المضادة للتقرح غير معروفة ولكن وجد ان العفصات ثلاثية التراكيب tetramers هي الأكثرفعالية في منع حصول وعلاج القرحة الهضمية .
كما أنها ولنفس السبب فأن شراب الرمان ونقيع ومسحوق القشور والساق والجذوريستخدم في علاج الاسهال والدزنتري لانه يعمل على تغير طبيعة بروتيناتالأمعاء ويقلل من ارتشاح السوائل فضلاً من انه يقتل الجراثيم ويمدص السمومالجرثومية وأشير إلى أن نقيع القشور يستخدم بمفرده أو مخلوطا مع الرز لعلاج آلام المعدة والتهابات الأمعاء والقولون . كما تستخدم عصارة ونقيع القشوروالسيقان لعلاج كثرة الافرازات المهبلية لخواصها القاتلة للبكترياوالفطريات .
كما ان الرمان خصوصاً نقيع القشور شائع الاستخدام لطرد الطفيليات وانالفعالية القاتلة للطفيليات تعود للقلويدات وان دخان القشور والسيقانوالجذور طارد للحشرات . وقد وجد سيجورا وجماعته ان جذور الرمان ذات فعاليةضد طفيليالاميبا Entamoeba histolyica وطفيلي E. invadens وقد وجد انالفعالية القاتلة لهذه الطفيليات تعود الى العفصات فيما اشير الى ان عفصاتالبليتارين طاردة للديدان الشريطية وقاتله لمدى واسع من الطفيليات الأخرىوان الجرعة المعتادة لقتل الديدان من عفصات البليتارين هي 250ملغم للشخصالبالغ كما جاء في دستور الادوية الأمريكيويفضل عند استخدام قشور الرمانلعلاج الديدان خصوصاً الديدان الشريطية أن يعقب استخدامها إعطاء الأدويةالمسهلة
الرمان.. من ثمار الجنة
