زنجـــبيل
Ginger
الاسماء المرادفة:جنزبيل ، أدرك(فارسية)
الاسم العلمي:ZINGIBER OFFICINALE
الفصيلة النباتيه:الزنجبارية
الجزء المستعمل:الرايزوم (الجذور)
وصف النبات: نبات عشبي ريزومي يتكاثر بالريزومات مثل البطاطا ، يرتفع عن الارض في حدود 70 سم ، أوراقه عريضه ، تفرش على الارض ، أغصانه دقيقة ، بلا زهر ولا بذر ، أزهاره تميل إلى الصفرة نوعا ما وهو عدة أنواع.
الموطن الاصلي: تعتبر شرق اسيا هي الموطن الاصلي لهذا النبات حيث يدخل في الكثير من استعمالاتهم اليومية حتيى يدخل في الطبخ حيث يعطي مذاق طيب للطعام ، أما في هذه الايام فاصبح يزرع بشكل خاص في الصين بشكل تجاري كبير حيث تستطيع أن تقول ان معضم الكميات الموجودة في الاسواق هي من الصين وبأحجام كبيرة جدا تبلع للقطعة الواحد مثل اليد.
طريقة الاستعمال:مغلي ،بودره ،عصير ، مربى
طبيعة الاستعمال:داخلي وخارجي
غرض الاستعمال:
1.تلطيف درجة حرارة الجسم ، معرق ، منشط ، مقوي جنسي
2. لعلاج التشنجات العضليه على شكل لبخه.
3.يعمل على دعم مادة الهيبرين في الجسم والتي بدورها تعمل على تمييع الدم .
4.يُعتبر منبه هضمي ومزيل للانتفاخ ويعمل على تكسير البروتينات مما يساعد عملية الهضم.
5.يٌزيل الغثيان والقيْ المصاحب للحمل فقط بكميات بسيطة جدا ، ولقد ثبت فعلا انه أفضل من مضادات الهستامين في منع القيء.
6.تناوله شربا يزيل آلام المفاصل والروماتيزم حيث يعتبر منشطا لانتاج الكرتوزون وبامكانك اعتباره كورتوزون طبيعي.
7.يستعمل في كثير من الحالات كمطهر وخاصة في حالات العدوى المعدية .
المواد الفعالة(مواد راتنجية ،جنجيرول(سائل مخلوط من عدة فينولات ذو طعم حار) ، جنجرين ، ، صموغ ، زيت طيار
كيفية الاستعمالات:
1. مغلي مثل الشاي شربا. 2. لبخات 3.عصير 4.مربى 5.مسحوق.
فوائد الزنجبيل:
للزنجبيل عدة فوائد منها :
1.مقوي للجهاز المناعي، منشط ، طارد للغازات ، مقوي جنسي ، يستعمل مطيب للطعام ، يعتبر علاج فعال للتشنجات العضلية ، يستعمل على شكل لبخات(يؤخذ من بودرة الزنجبيل مقدار ملعقتي طعام وتوضع في كمية مناسبة من الماء ويغلي لمدة 5-10 دقائق ويترك حتى يستطيع أن يتحملة الانسان ثم يوضع بشكير صغير في المغلي ويوضع على الموقع المصاب بالتشنجات وتكرر العملية)
2. يعمل على تقوية الدورة الدموية حيث يعمل على اذابة الكوليسترول .
3.يدعم هرمون الكورتيزون الذي يُفرز من الغده الكظريه.
4 .يمنع غثيان الحمل إذا تنولته الحامل بمقدار غرام بودره ثلاث مرات يوميا ، او سائل مقدار ثلث فنجان القهوه العربي الحجم الصغير.
وتمييع الدم وذلك بدعم مادة الهيبرين في الجسم لذلك يحمي من الجلطات.
3.تركيبة سريعة مقوية جنسيا وتستعمل يوميا: يؤخذ من بودرة الزنجبيل 50% وبودة الخولنجان 50% ودائما يؤخذ من الخليط مقدار ملعقة شاي وتوضع فوق كوب الحليب وتشرب.
محاذير الاستعمال:
1.يُمنع استعماله من قبل المصابين بالقرحة المعدية وقرحة الاثنى عشر في المراحل الاولى من المرض ، كما أن كثرة استعماله قد تؤدي إلى إصابة المرئ بالسرطان وهذا ما يحدث في شرق اسيا فيجب عند شربه أن يُحلى بالعسل وُيشرب مره واحدة في اليوم ويا حبذا أن تكون بعد القيلولة ودائما خير الامور الوسط.
2.يمنع استعماله في حالات الاصابة بحصوات المرارة حيث انه يزيد من تدفق العصارة الصفراوية. تنبيه: (كثير من الاخوة يستفسرون عن حصوة المرارة فانا اقول إذا كانت الحصوة أو الحصوات صغيرة وعديدة تكون أخطر من الحصوة الكبيرة حيث يُخشى انزلقها في القناة الصفراوية وندخل في متاهات لا يعلم عقباها إلا الله لذا علاجها جراحي بحت وعن طريق المنظار، فقط بعدها يجب ان تراعى الحمية وخاصة الابتعاد عن الدهون ولا ندّعي على الطبيب الجراح حيث كثير من الناس وسمعتها يقولون بالفلاحي (الطبيب مش شاطر) فهنا العلة تكمن في المريض نفسه يستأصل المرارة وينسى نفسه بتناولة الاطعمة الدهنية فيدخل في متاهات كبيرة فإلتزامه للحمية تحمية من كل المشاكل المترتبة على إزالة المرارة).
3. في الحمل فقط الجرعة المسموح بها لا تتجاوز 5 ملغم.
قصه واقعية:
1.جائتني مريضه مصابة في السكري منذ خمس سنوات وكانت في احدى المراجعات في احد المستشفيات ، ومن المعروف من أعراض السكري مشاكل الاعصاب الطرفية وعدم الاحساس بها وخاصة اصابع القدمين(الخدران) ، فاشرت عليها بشرب الزنجبيل يوميا مقدار كاسة واحده ثم عمل حمام مائي من مغلي الزنجبيل للقدمين مع تدليكها ةوما هي الا فترة وجيزة وإذا بالسيدة بدأت تحس في اصابع قدميها كالعادة بدون أي مشاكل .
2.من المفارقات الغريبة التي تحصل : لي صديق كان يشكو من برودة القدمين(مرض رايوند) مع العلم جو الامارات دافىء (باستمرار حتى اسرّ علي بتثلج قدمية فنصحته بحمام الزنجبيل للقدمين لفترة اسبوع مع عمل الحجامة على القدم ، مع شرب كاس يوميا من الزنجبيل ، وقد طافت تلك المدة التي استعملها وانتهى الوضع عنده بالكامل وقال لي بالحرف الواحد(لله في خلقه شؤون) وهذه اقدمها نصيحة لمن يشكون من برودة دائمة في القدمين أو اليدين فإنه علاج شافي بأمر الله.
استعمالات هامه للزنجبيل
