مزاجها زنجبيلا

[حافظ غندور]

مزاجها زنجبيلا

((ويسقون فيها كأسا كان مزاجها زنجبيلا))

قال ابن كثير : وقوله تعالى: ويسقون فيها كأسا كان مزاجها زنجبيلا: أي ويسقون- يعنى الأبرار- أيضا في هذه الأكواب كأسا: أي خمرا كان مزاجها زنجبيلا. فتارة يمزج لهم الشراب بالكافور وهو بارد، وتارة بالزنجبيل، وهو حار ليعتدل الأمر.

عن ابي سعيد الخدري- رضى الله عنه قال : (( أهدى ملك الروم إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم جرة زنجبيل، فأطعم كل إنسان قطعة، وأطعمني قطعة))

ماذا قالوا عن الزنجبيل :

قال ابن القيم- رحمه الـلـه: الزنجبيل معين على الهضم، ملين للبطن تليينا معتدلا، نافع من سدد الكبد العارضة عن البرد، والرطوبة، ومن ظلمة البصر الحادثة عن الرطوبة كحلا واكتحالا، معين على الجماع، وهو محلل للرياح الغليظة الحادثة في الأمعاء والمعدة، وهو بالجملة صالح للكبد والمعدة - كتاب الطب النبوي لابن القيم معنى قوله تعالى: مزاجها زنجبيلا - المزاج من المزج: أي الخلط في الشراب بما يحصن طعمه ويجعله لذيذا، وقد قال حسان: كأن سبيئة من بيت رأس يكون مزاجها عسل وماء ومنه مزاج البدن، وهو ما يمازجه من الصفراء، والسوداء، والحرارة، والبرودة.

قال عبدالقادر بن شقرون
اليبس في الفلفل والـحرارة في أكلـــــــه أدويــة مختـارة
تقــوية الشــهوة للطعــــــام وقــوة لعصـــــــــب الأجسـام
والزنجيل مثــله في طبـعــه بــل فاقه عند ازديــــــاد نفعه
في خصلة الحفظ وبعث الباه من أجــل ذاقمى عظيم الجاه

ابن الأزرق في خواص الزنجبيل
يا حافظا سـر زنجبيـــــــل في الورى ... خصصت من المولى بكل فضيلة
ومن يشتكى البــــــــرد القديم بصلبه ... وأوجاعه في كل وقت وســــاعة
عليه بمثقــــــــالين من بعــد صحنــه ... يضــاف إليــــه يا فتى شهد نحله
ثـلاثـــــــــة أيـام يكـون فطـــــــــــوره ... وإن كان أسبــوعا فتحمد نسختي
كذلك للملسوع يمضـــــــــغ ناعـمـــا ... ويطلى مكان الســـم يطلى بلطخة
يرى عجبا من ســــــــــره وفعـالــــه ... للــــــدغة ملسوع وإحراق لـدغة
ومن يشتكى رخــــــــو العصب يكـن ... إذا أتى الجماع فهو يمنى بسـرعة
يدق ويغلى فــــــــي حليب أتانــــــــه ... ويدلــــــــك بالأصيل في كل ليــلة
يرى عجبا من قــــــــوة لنفـاضــــــة ... بطيـب لقـاء وروعـــــــــــة تمتـع
وصاحب أرياح غــــــــلاظ يدقــــــــه ... على سـكر أمثــــــــــــــاله بثـلاثـة
ويستف منه نصف مثقال لم يــــــزد ... ويتبـع بعـد الزنجبيل بجـرعــــــــة
يصرف أرياحا وقولنج عـاجـــــــــلا ... ويأتي بتفريج وإصلاح معـــــــدة
وينفع للإنسان في كل مضـغـــــــــة ... شفاء له من كــل داء وعـلــــــة
ومن نالــه ضعـف ولم يـــــــــــــــــر ... سوى نصف رؤياه أو قليل برؤية
فيمزجه بالدار صيني مسـاويـــــــــا ... ومن سكــــــر جزا يكـون سـوية
فيبرى ويجلو باطن العين بعـدمـــــا ... يغشى غشـاء من بياض وظلـمة
ومن كان من أهل البـلادة قلبـــــــه ... بطيئا لحفظ الـذكـــــــــر حيا كميت
يضاف إليه من حصى البـان منعــم ... مضـاف إليـه من جنايــــــه نـحلة
ويعتـزل الأكل الغليظ ويحتــــــــــمى ... ثــلاثة أيـام يأكـــــــــــــــل حميــة
ويـدخل حمامـا بأســبوع مــــــــــــدة ... ثــلاث أسـابيع بتكميــــــــــل عدة
فيرجع بالذهـــــــــن الـذكي محافـظا ... على درس قرآن وطـيب تـــــلاوة
أيا حافظا لعيش الصحيح لك الرضا ... خصصت من المولى بكـل كـرامة
ومن عنـده وجـه مليـــــــــــح مغـير ... تبــدل بعد الاحـمرار بصـفــــــــرة
يـدق ويغـلى في عسـل ولبـــــــــــن ... ويسقى لـها تكسى جمــالا بحـمرة
فيـا رب صل على الشفيع محمـــــد ... وسـلم عليـه مـع ألـف تحـيـــــــــة

وللتعرف على ميزات الزنجبيل وخواصه الغذائية والعلاجية :

التحليل التركيبي للزنجبيل ولفتة الإعجاز العظيم
التحليل التركيبي للزنجبيل ولفتة الإعجاز العظيم .. الكبريت :
التحليل التركيبي للزنجبيل ولفتة الإعجاز العظيم البوتاسيوم ( k ) :
التحليل التركيبي للزنجبيل ولفتة الإعجاز العظيم ..الاليــــاف :
تاثير الزنجبيل المضاد للغثيان و الدوار

[حافظ غندور]

التحليل التركيبي للزنجبيل ولفتة الإعجاز العظيم

1- الجنجيرول :

مركب عملاق يعمل على تثبيط أنزيم البروستاغلاندين سنثيتاز ( يساهم في تركيب مركبات البروستاغلاندينات والتي تؤدي الى زيادة الالتهاب وتكدس الصفيحات الدموية ) . لذلك فإن له تأثير عظيم مضاد للالتهاب وخصوصاُ التهاب المفاصل - صداع الشقيقة - التهاب الجهاز الهضمي - التهاب الجهاز التنفسي واللوزتين .

كما يمنع تكدس ( التصاق ) الصفيحات الدموية وبالتالي يقلل من خطر الجلطة بشكل كبير ( و بالتالي فهو مهم لمرضى الضغط و السكري و الكلوسترول و المدخنين ) هذه العوامل الاربعة هي عوامل تصلب الشرايين و من صار عنده تصلب في شرايينه هذا يؤدي بدوره الي احتمال اصابته بالخثرة او الجلطة و احتكاك الصفيحات ، و لكن شرب الزنجبيل وقاية من خطر قادم .

2- شوجول - ستة ( 6 -shagaol ) :

مركب عملاق يحرضا نشاط الجهاز الهضمي وخصوصاً إفراز الصفراء مما ينشط مرضى الكبد وينشط هضم الدهون ويسهل الهضم . لذا يحبذ شرب الزنجبيل بعد أكله دسمة وخاصة بعد العصر وقبل المغرب .

3- السي تونتي دانل C20-dial :

مركب عظيم له القدرة على منع اصطناع الكوليسترول وتثبط أنزيم HMG-COA reductase
وهو الإنزيم المهم في سلسلة التفاعلات الحيوية التي تصنع الكوليسترول الذي يؤدي الى تصلب الشرايين .

4- سيس كونتر بين هيدروكربون Sesquiterpene Hydrocarbone :

هذا المركب يتكون من ثلاث خماسيات له تاثير مضاد للقرحة المعدية وبالتالي فهو عكس ما يشاع عن الزنجبيل بأنه مادة مؤذية للمعدة ، الا ان مريض القرحة لا يستطيع اخذ الزنجبيل بداية ياخذ خلطة من ثلاثة اشياء اولها عرق السوس ثم عشبة القمح ( بها عوامل نمو ) و بعد ان تتحسن القرحة ياخذ الزنجبيل مخففا جدا ( مزاجه زنجبيلا )

كما ان للسيس كونتر بين هيدروكربون تأثير قوي مقاوم للفيروسات بما فيها فيروسات البرد والرشح والأنفلونزا ، ومن المركبات اللتي تستطيع ان تقتل الجراثيم و البكتريا و الفطريات و الطفيليات " افمن يخلق كمن لا يخلق افلا تذكرون "

والزنجبيل له قدرة على توليد الأنترفيرون وهو بروتين يتم إنتاجها من الخلية التي تصاب بالفيروس داخل الجسم وكذالك يتم انتاجها من قبل الخلايا اللمفاوية والخلايا وحيدة النوى وهو أنواع من الخلايا البيضاء المسؤولة عن الدفاع عن الجسم ويقوم بتحريض الخلايا السليمة المجاورة للخلايا المصابة لتوليد بروتينات معينة قادرة على قتل الفيروس ومنعه من التكاثر والانتشار .

[حافظ غندور]

التحليل التركيبي للزنجبيل ولفتة الإعجاز العظيم .. 2

الكبريت :
( سفير الجمال في الجسم )

اولا : الكبريت يدخل في تركيب " الكراتين" خلقه الله ليطفي الجمال :

1- في الأظافر المتينة اللماعة ، فاللذين عندهم الأظافر ضعيفة أو يشكو من الأظافر (أكثروا من تناول الزنجبيل)

2- في الشعر ( أكثر من تناول الزنجبيل ) فهو غني بالكبريت الذي يدعم بالكراتين الذي يجعل الشعر قويا، متينا ، لماعا ، نظرا

3- في العيون : ( الذكاء يشع من عينيه ) وجود الكراتين في الكبريت يعطي قوة ولمعان للقرنية ، أنت تقول هذا الشخص يشع ذكاء فقط أول نظره لك في عينيه ، هذا بسبب وجود الكبريت الذي به الكراتين.

4- في الجلد ، ونعومته ،ونضارته ، وديمومة شبابه ، وجماله ( عودوا للطبيعية، فالزنجبيل غني بالكبريت الذي يدخل في تركيبه الكراتين الذي بدوره يعطي نعومة ونضارة وجمال للجلد )

ثانيا : الكبريت يساعد الإطراح عبر الكبد : الكبد يطرح سموم الجسم ( الآمونيا ) واحد من أشد المواد خطورة على الجهاز العصبي لا يستطيع أن ينتقل من الجسم إلا بعد أن يحوله الكبد إلى ( هوريام ) تنسيق عملية الإطراح والتخلص من السموم من الكبد يحتاج إلى عنصر الكبريت

ثالثا : عملية الاطراح مرتبطة بالمخيخ ( المسؤول عن عملية التوازن ) واصابة المخيخ تؤدي الى ( ترنح ، تلعثم في الكلام ،عدم السيطرة على الحركة الافقية للعينين ) ظهور هذه الأعراض الخفيفة سببه نقص شديد في الكبريت ، تناول الزنجبيل يعيده ويحسنه باذن الله

رابعا : الجلد يحتوي على غدد درقية وغدد دهنية، وفيه مسامات خاصة لعملية الإطراح تطرح سموم خاصة من الكليه.
والجلد يعتبر اكبر عضو اطراحي في الجسم ، والزنجبيل بما فيه الكبريت ، يساعد على الاطراح عبر الجلد، والجلد لا يصيبه الشيخوخة ولا الهشاشة إلا بسبب السموم، إذا خرجت السموم وتطهر الجسد مع وجود الكرياتنين في الكبريت يصبح الجلد جذابا

خامسا : وجود الكبريت يؤدي لافراز وتنشيط البروتوبلازم وهو السائل الذي تسبح فيه الخلايا، واهم وظائفه (النقل بين عضيلات الخلية ، جسم الخلية وأعضاء الخلية تتصل ببعضها ) ولولا الكبريت لما استطاع "البروتوبلازم" أن يقوم بوظائفه.

سادسا : الخلايا العصبية ، بحاجة كبيرة للكبريت، وبالتالي فان الزنجبيل مفيد جدا لتحسين الذاكرة و كذلك زيت الزيتون و القمح

سابعا : الكبريت واحد من العناصر الأربعة المسؤولة عن الخصوبة الجنسية ،( الكبريت يقوي القدرات الجنسية عند الإنسان )

ثامنا : عنصر الكبريت يغذي البنكرياس ؛ ويحسن اداء الانسولين الفعال ، لان جزيئات الانسولين بحاجة لروابط كبريتية لتصبح فعالة وتستطيع اداء مهمتها وبذلك ( فهو مفيد جدا لمرضى السكري وخاصة الغير معتمد على الانسولين )

نقص الكبريت :

اما نقص في الكبريت، فعملية تراجعية، كل الأشياء في الجلد تتحطم، تجد جلد ضعيف ، يفقد البريق من العيون تضعف القدرة الجنسية
كما ان نقص الكبريب في الجسم ، يؤدي إلى اضطرابات على المستوى العقلي والنفسي الكبير، يصاب الإنسان بالإكتئاب ، والقلق والأرق والخوف

كما ان نقص الكبريت : يؤدي إلى نقص كثير من إفرازات الجسم التي تعمل على حراسة الجسم
　
كما ان نقص الكبريت تعمل على وهن العضلات

هذا عنصر واحد موجود في الزنجبيل، و هناك مئات العناصر الموجود في الزنجبيل
　
　

[حافظ غندور]

التحليل التركيبي للزنجبيل ولفتة الإعجاز العظيم .. 3

البوتاسيوم ( k ) :

دور البوتاسيوم في الجسم :

عنصر البوتاسيوم له أهمية عنصر الصوديوم فكما أن ملح الطعام موجود في السوائل الطبيعية المختلفة في الجسم كذلك فإن عنصر البوتاسيوم موجود في خلايا العضلات وكريات الدم وغيرها

1- يدعم بالإشتراك مع الصوديوم و الكلور توزيع وتنظيم السوائل في الجسم

2- يساعد أولئك الذين يعانون من زيادة الصوديوم في الجسم وبالتالي فهو مدر للبول ومانع لتجمع السوائل بالجسم

3- مغذي و مقوي للأعصاب ( يلعب دورا هاما في التنبيه العصبي ,فهو عنصر رئيسي في الخلايا العصبية ) مما يجعله مساعد قوي على تخفيف الالام وكذلك المزمنة منها

4- يلعب دورآ هامآ في تنظيم ضغط الشرايين و نبضات القلب

5- يساعد العضلات على الإنقباض و الإسترخاء ويؤمن مرور النبضات العصبية في الجهاز العصبي
يساهم في عمل القولون ( تنشيط الحركة الدودية )
وكذلك في عمل الكلية
( تنشيط عملية إطراح الفضلات والسموم )
وبذلك يعتبرمن أفضل المنظفات للجسم التي تساهم في إطراح سمومه

6- يلعب دوراكبيرا في تعديل الأحماض الضارة بالجسم

فللبوتاسيوم تاثير قلوي عند ذوبانه بالدم
( قلوية الدم تقلل من عدد هائل من الأمراض المزمنة التي تترافق مع الحمضية وكذلك السرطانات )

الأمراض الالتهابية وكذلك السرطانات تزداد مع زيادة حموضة الدم حيث
( تشير الأبحاث أن العينات المأخوذة من الأنسجة المصابة بالالتهاب المزمن وكذلك أنسجة السرطان تفاعلها حمضي )

يعتبر عنصرآ مفيدآ في تلافي السكتة الدماغية ، الاكتئاب ، حب الشباب ، التورم ، التعب ، و التعصيب

وبذلك يكون الزنجبيل باحتوائه على البوتاسيوم والزنجبيل

( من اقوى مطهرات الجسم من السموم والاحماض )

[حافظ غندور]

التحليل التركيبي للزنجبيل ولفتة الإعجاز العظيم .. 4

الاليــــاف :

الياف قابلة للذوبان في الماء Soluble Fiber
الياف لا تذوب في الماء Insoluble Fiber

والالياف الموجودة بالزنجبيل من النوع الثاني : فما هي وما وظيفتها ؟

هي مواد غير قابلة للهضم عن طريق الانزيمات التي تتواجد في جهازنا الهضمي ( كأنزيم السيليلوز والبكتين والبنتاسونز ) وبذلك ترافق عملية الهضم على طول الجهاز الهضمي مسهلة ً بذلك عملية الهضم ومساعدته على التخلص من الكثير من المواد الضارة او الزائدة او السامة
　
1- تقوم الالياف بتنشيط حركة الأمعاء ( حيث أنها تجعل حركة الامعاء منتظمة واكثر ُ تتابعا ) وبذلك تقلل من نسبة حدوث امراض الامعاء عامة
كما وجدت الدراسات بأن الغذاء الفقير بالالياف يجعل الاشخاص اكثر عرضة للاصابة بسرطان القولون

2- ان الاشخاص الذين يتناولون كمية عالية من الالياف في غذائهم يطرحون كميات أكبر من الدهون والاحماض الصفراء ( وبذلك فالالياف وقاية من ارتفاع الكولسترول والدهنيات في الدم ) وبذلك تقل فرص حدوث امراض القلب والشرايين

3- اثبتت الدراسات والابحاث الحديثة عن اهمية الالياف في تقليل نسبة الاصابة بمرض السكري فهي تبطىء من عملية هدرجة النشويات المستهلكة في الغذاء وبذلك تعطي فرصة كافية للأنسولين كي يتحرر ويقوم بوظيفته وبذلك تقل فرصة حدوث مرض السكري


الخلاصة ... تناول الزنجبيل ( وهنا نؤكد على الطازج منه ) :

1- يقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم، و كمية الأنسولين التي يحتاجها الجسم، وكذلك نسبة ارتفاع السكر بعد الأكل.

2- تعطي الشعور بالشبع والامتلاء وتزيد حجم الطعام الذي يتناوله . وهذا يساعد على الهضم وعلى التبرز وفي الوقت نفسه لا تحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية، وعليه فإنها تساعد على انخفاض الوزن.

3- تساعد على انخفاض نسبة الكوليسترول والدهون مما يؤدي إلى الحماية من أمراض القلب وانسداد الشرايين

4- تساعد على منع الإصابة بسرطان القولون، وقد اكدت الدراسات ان تناول الالياف يمنع من تكون الخلايا السرطانية، كما وتساعد على تنظيم حركة القولون ومعالجة حالات تكيس القولون، والبواسير، والإمساك الشديد.

تحذير لا بد منه : تناول كمية كبيرة من الألياف خلال فترة قصيرة قد يسبب تكون الغازات في الأمعاء، والانتفاخ والمغص . ويزول هذا كله عندما تتعود البكتيريا الطبيعية الموجودة في الجهاز الهضمي زيادة الألياف في الطعام . بالإمكان حل مشكلتي الغاز والإسهال بزيادة كميات الألياف في الطعام بالتدريج . ولا تنسى زيادة شرب السوائل لتسهيل مرور الالياف

وفي الزنجبيل الكثير من المواد الاخرى المستخدمة كغذاء ودواء ( وقاية وشفاء ) مثل :

حامض الخليك والنشاء وقليل من السيليلوز بالاضافة للزيت العطري

غذاء :

فالنشا
يعتبر مصدر كبير للطاقة حيث ينتج عن تحللها وأكسدتها طاقة تستخدم في التفاعلات البيوكيميائية لجميع الكائنات الحية

　

[أسامي عابرة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيكم الدكتور الفاضل

موضوع قيم ومجهود رائع ، وفقكم الله وسدد خطاكم ونفع بكم وأثابكم

[المحب لأحمد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيكِ أخي الحبيب حافظ

أمدك الله با الصحة ولعافية التي لاتنقطع , وامزجك با الصلاح والفلاح الدائمين دوام الليل والنهار

[الزمرد*]

جزيت الجنان وبركة الرحمان
موضوع قيم جدا
وسبحان الله كنت سابحث عن عنصر الكبريت وفائدته
وقد فقد لاحظت في سفري الى الريف حيث لدينا حمام معدني غني بالكبريت يداوي العديد من الامراض الجلدية وقد لاحظت عند غسل شعري انه يزيدني نعومة عكس الاخرين وقد نبهتني اختي انه ممكن انه عندي نقص في الكبريت وبمجرد ان تشبع به الشعر يؤول الى ذاك المظهر الجميل وللاسف لم انتبه الى اهميته في الاعصاب لكنت استغليت الفرصة اكثر
المهم
فشكرا لك اخي حافظ ونحن ننتظر منكم المزيد من موسوعتكم العلمية

[الغردينيا]

موضوع أكثر من رائع وجهد عظيم تشكر عليه أخي الفاضل حافـــــــــــــظ
جزاك الله خيرا

[حافظ غندور]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كل الشكر والتحية للأخت ام سلمى والأخ المحب لأحمد
والأخت ضياء والاخت غاردينيا ..

أشكر مروركم وتنويركم الصفحة ..

دمتم برعاية الرحمن