الشوفان له اهمية كبيرة بمساعده على فقدان الوزن والمحافظة على جسم صحي حيث يساعد الجسم على حرق السعرات التي يحتاجه من الدهون الموجودة بالجسم. وله دور أيضاً في تنظيم عمل الجهاز الهضمي وتخليصه من الفضلات وعلاج الإمساك. ولحساء الشوفان دور كبير في تنظيم واستقرار نسبة السكر بالدم.
طريقة عمل شوربة الشوفان التي تساعد على التخسيس
سخني زيت في طنجرة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي 1 بصل مقطع، اقليه مع التحريك حتى يذبل.
أضيفي3 بندورة مقطعة، 3 ملاعق شوفان، الملح والفلفل، والماء إلى المزيج، اتركي المزيج يغلي على النار لمدة 15 دقيقة.
اسكبي2 ملعقة اكل من معجون الطماطم فوق مزيج الشوفان وقلّبي المزيج حتى الغليان، ثم غطي الطنجرة واستمري في الطهي لمدة 15 دقيقة.
أضيفي الماء إذا كان القوام سميكاً للغاية.
قدمي الشوربة ساخنة.