عرض مشاركة واحدة
New Page 2
 
 

قديم 28-01-2013, 09:59 PM   #15
معلومات العضو
حافظ غندور
اشراقة ادارة متجددة

افتراضي

أهلا وسهلا بك أختي ضياء تسعدني مشاركاتك واهتمامك ..

جزاك الله خيرا



* فيما يخص عصر الزيتون فكنا نستعمل العصر التقليدي ومؤخرا ظهرت المعاصر الجديدة
فلوحظ انه تم تغيير في طعم الزيت
فنجد ان نسبة الحموضة فيه عالية ف المعاصر الجديدة
بينما التقليدية يبقى الزيت يتمتع بالنكهة الطبيعية
فهل يحدث تغيير في خواصه
تعودنا ان الزيت المستخلص الاول يكون فيه منفعة اكثر فهل هذا صحيح


سأرفق بعد هذه المشاركة شرح كامل عن طرق العصر والاستخلاص لزيت الزيتون


هل تنتهي مدة صلاحية الزيت رغم انني اعلمك ان هناك من يقوم بتخزين الزيت لسنيني ويستعملها للتداوي


زيت الزيتون اذا حفظ بالطرق الصحيحة كدرجة الحرارة والاوعية المناسبة والابتعاد عن الرطوبة فانه يحتفظ بصلاحيته لسنوات طويلة .. الا أنه ينصح باستخدامه في مدة لا تتجاوز السنة الواحدة لأنه بعد ذلك يفقد الكثير من خواصه خاصة الطبية


عند عصر الزيت نجد قليل من الماء وزيت ذهبي اللون واخر اسود فنقوم بعملية فصل العناصر الثلاثة ويعتبر بقايا الزيتون المعصور اي زيت اسود اللون حيث يتم اكله مع الخبز البلدي لكن مؤخرا سمعناانه يصلح لمرض السكري وحتى السرطان والجهاز الهضمي
فما رايكم


زيت الزيتون يخفض ما يقارب 10% من السكري كما أنه يعتبر وقاية ل90% من أنواع السرطانات وعلاج ل70% منها
ويعتبر ملين طبيعي ومحلول جفاف في نفس الوقت ( متناقضات لا يجمعها الا لزيت الزيتون ) كما أنه مقو ومرمم للجهاز الهضمي ويساعد على علاج التهابات وانتانات الجهاز الهضمي


**** نعلم ان زيت الزيتون لايؤثر على اصحاب مرض الكوليسترول او triglycirideعلى ما اظن ثلاثي الدهنيات وبالعكس هو جيد
لكن لما معظم الاطباء تاكد انه يساهم فيها


زيت الزيتون يعتبر من فصيلة الدهنيات عالية الكثافة ال Omega 3 فهو بذلك يرفع مستوى ال وتسمى الدهنيات الحميدة وهذه بدورها تخفض الدهنيات منخفضة الكثافة ( LDL ) وكذلك الكوليسترول والدهنيات الثلاثية فهو بذلك ليس لا يؤثر على مستوى الدهون والكوليسترول بل يساهم بعلاجها

وللتعرف أكثر على الدهنيات الثلاثية والكوليسترول يرجى مراجعة الرابط التالي


الكولسترول و الدهنيات الثلاثية

التعديل الأخير تم بواسطة حافظ غندور ; 28-01-2013 الساعة 10:02 PM.
    رد مع اقتباس مشاركة محذوفة