قالت المستشارة الغذائية في بيفرلي هيلز بولاية كاليفورنيا إيرين نيمي أن عصير القمح الأخضر يساعد على التنبيه ويمنح الجسم طاقة عالية «وبذلك يعد أفضل من القهوة». وأضافت أيضا أن عصير القمح الأخضر ينظف الدم من المواد السامة ويسرع في نشاط الدورة الدموية ويمكن شرب عصير القمح الأخضر مع عصير البرتقال.
من جهة ثانية، يمكن شراء مسحوق القمح الأخضر وإذابته مع عصير الفاكهة ولبن الزبادي والفاكهة الطازجة. ولعل أفضل استخدام لهذا العصير صباحاً، ويعد وجبة خفيفة حيث تحتوي على نسبة عالية من الطاقة تمدك بالقوة والنشاط طوال اليوم.