[@ كريمة @]

كيكة بالكريم كراميل

مقادير :

1 لتر من الحليب

8 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر

2 كيس من الفانيلا

6 بيضات

4 اصفر البيض

كراميل :

100 غ من السكر

االعجين :

3بيضات

كاس شاي من مسحوق السكر

كاس شاي من الدقيق

كيس و نصف من خميرة لصنع الحلويات

طريقة التحضير :

تحظير الكراميل : في اناء فوق نار هادئة نضع مسحوق السكر و

نحركه الى ان يذوب و يصير لونه ذهبيا

نفرغ تاكراميل المحضر في قالب كيك

تحضير الكريم : في اناء نغلي الحليب من السكر و الفانيلا و

نترك المزيج يبرد في اناء اخر نخفق البيض مع السكر جيدا نضيف

الدقيق و الخميرة و نحرك ثم نفرغ الخليط فوق الكريم

نفرغ قليلا من الماء الساخن في صفيحة فرن غير عميقة نضع فيها

قالب الكيك و ندخل الكل الى الفرن الساخن بحرارة °180 لمدة

40 دقيقة تقريبا (للتكاد من نضج االكريم كراميل ندخل السكين

وسطه يجب ان يخرج نضيفا ) نخرج الكيكة و نتركها تبرد قليلا

نزيلها من القالب و ذالك بقلبها في طبق التقديم و ندخلها الى

الثلاجة لتقدم باردة