المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الترافل بالشكولاته


القمرة
21-05-2011, 11:09 AM
المكونات:
المقادير:
500 غرام من الشوكولاته الداكنة
500 غرام من الكريمة
300 غرام من الشوكولاته بالحليب
نصف كوب من مسحوق الكاكاو المنخول


الطريقة:
1- تقطع الشوكولاته الداكنة إلى قطع متوسطة الحجم، وتذاب على حمام بخار على نار هادئة.
2- تسخن الكريمة في إناء آخر ثم تصب فوق الشوكولاته الذائبة مع التقليب جيدًا.
3- يرفع الخليط من على النار ويترك ليبرد على درجة حرارة الغرفة.
4- يغطى الخليط ثم يحفظ في البراد لمدة نصف ساعة.
5- يشكل من الخليط كرات صغيرة الحجم وتجمد لمدة ساعة.
6- تذوب الشوكولاته بالحليب في حمام بخار.
7- ترفع قطع الترافل من المجمد وتغمس في الشوكولاته الذائبة ثم تغطى بمسحوق الكاكاو.

بنت المدينه
21-05-2011, 03:32 PM
شكرا ع الطريقه
ان شاءالله بجربها

بنت ابويا
24-05-2011, 04:55 PM
ربي يجزيك الجنه

وجعلها بموازين حسناتك