[@ كريمة @]

كيكة بالفواكه الجافة

مقادير:

العجين :

- كاس صغير من الجوز

- كاس صغير من التين الجاف

كاس صغيرة من التمر

125 غ من الزبدة

125 غ من مسحوق السكر

3 بيضات


-كيس من الفانيلا

200غ من الدقيق

نصف كيسمن خميرة الحلوى


للتزيين :

بودرة السكر الناعمة

طريقة التحضير :

ننظف الجوز و التين الجاف و نقطعهما قطعا صغيرة

نغسل التمر نزيل له النواة و نقطعه الى قطع صغيرة

نحتفظ بهذه الفواكه الجافة جانبا





عجين الكيك : في اناء نخفق الزبدة و السكر بالطراب الكهربائي

الى ان نحصل على كريمة نضيف البيض واحدة تلو الاخرى و كيس

الفانيلا نخلط الدقيق مع الخميرة نضيفه الى الخليط و نحرك جيدا

ان تتجانس العناصر نضيف قطع الفواكه الجافة و نحرك العناصر




ندهن القالب بالزبدة و نرشه بقليل من الدقيق نفرغ فيه عجين الكيك

ندخله الى الفرن الساخن بدرجة ° 180 لمدة 20 دقيقة




نخرج الكيكة و نشقها من الوسط و على الطول ثم نرجعها الى

الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبا نحتفظ بها جانبا حتى تبرد و عند

التقديم نزينها ببدرة السكر الناعمة